Substra prensipal yo ki ka itilize pou pwodwi papye boulanjri yo se twa kalite papye espesyalite, sètadi papye parchemin, papye semi transparan, ak segondè sere, segondè lis, ak segondè-presyon silfat kaka papye. Kondisyon kalite yo enkli:
① segondè fòs fizik, kapab kenbe tèt ak siye tanperati ki wo;
② Bon estabilite dimansyon pou anpeche kontraksyon ak deformation pandan apre-pwosesis;
③ Epesè inifòm ak konsistan;
④ Lis segondè asire kontinwite, plat, ak inifòmite nan kouch;
⑤ Ti sifas absòpsyon diminye konsomasyon ajan nidite;
⑥ Bon konpatibilite chimik pou fè pou evite entèferans nan sèten pwodwi chimik sou ajan an nidite.
